本日はオイシックス・ラ・大地様よりたくさんのトウモロコシをいただきました。先日寄贈のお話をいただき、有機栽培で大地の恵みをいっぱいに受けたトウモロコシを、いつも食品をお届けしている児童養護施設や今週中に開催予定のある子ども食堂に、全部で410本直送していただきました。ほんとうにありがとうございました。各施設からも「ありがとう」の電話をいただいています。
最近はTVでもいろいろなトウモロコシの食べ方が紹介されているようですね。トウモロコシの芯にはうまみがいっぱいあるということで、芯も入れてご飯と一緒に炊くと美味しいトウモロコシご飯ができあがるそうです。ゆでたり、焼いたり、ラップで包んで電子レンジでチンしてもおいしくいただけます。
有機農法なので味もひときわおいしいですが、虫くいがある場合もあります。虫にとってもおいしいのでしょう。虫食いがある場合はその部分を取り除けば問題なく食べられます。
さて余談ですが、7月13日から10月8日まで、国立科学博物館で 『特別展 昆虫』が開催されています。昆虫愛にあふれた香川照之さんの「昆活しようぜ」のキャッチフレーズのポスターが魅力的です。小さな虫たちもわたしたちと同じ大切ないのち、その多様さ、魅力がいっぱいです。おすすめです。